Verrine saumon

• Un coeur de saumon fume(c'est une tranche de saumon tres epaisse rien a voir avec l'organe) ou des des de saumon fumes
• 200 g de mascarpone
• 10 cl de creme epaisse a 15 %
• Sel
• Poivre
• de la ciboulette
• des oeufs de lumps ou de saumon
• citron

Couper le coeur de saumon en des les disposer au fond de la verrine arroser d'un peu de citron puis couper un peu de ciboulette.Melanger le mascarpone+la creme fraiche+de la ciboulette+du jus de citron+sel et poivre.Disposer sur le saumon.Terminer par les oeufs de poisson.

Verrine de legumes au tzaziki

Une recette tres fraiche et croquante!

C'est une recette de ma maman.

• 1 concombre
• des tomates cerises(elles ont plus de gout en ce moment)
• 1 pot de tzaziki

Epepiner le concombre le couper en des puis les faire degorger avec du sel.Couper les tomates cerises en 8.

Au moment de servir mettre au fond d'un verre le tzaziki puis les tomates et terminer par les des de concombre prealablement passes sous l'eau et seches.

Pates aux courgettes

• Pates fraiches(c'est meilleur )
• 3 courgettes
• 1 oignon
• 200 g de lardons fumes
• du thym
• poivre (et poivre saveur optionnel)
• 1 brique de creme liquide a 15%

Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire dans une fait tout couvert.Il faut qu'elles cuisent avec leur eau de vegetation quand elle sont moelleuse les faire sauter a decouvert.Couper les oignons en lamelles et les cuire a feu moyen avec les lardons.Il faut que les oignons deviennent translucides mais gardent un cote un peu croquant.Ajouter les cougettes au melange oignon/lardons.Rectifier l'assaisonnement avec le poivre voir un peu de sel si besoin.Saupoudrer de thym.Cuire les pates.Au moment de les egoutter ajouter la creme sur vos legumes/lardons pour qu'elle se rechauffe et lie la preparation.

Galette des rois briochee

Pas de photo de l'interieur,je n'ai pas eu le temps!Pas assez rapide :))
La mie est trs fine et legere.Habituellement on dore au jaune d'oeuf et on met du sucre perle mais je n'en n'avais pas.J'ai donc badigeonne de beurre et saupoudre de sucre glace.

• 400 ou 450 g de farine T45
• 2 oeufs
• 75 g de beurre
• 50 g de sucre
• 1 briochin
• 180 g de lait
• 1/2 c a c de sel

Mettre les ingredients dans la MAP,laisser lever.Disposer la pate dans un moule a savarin ou dans un moule a manque et faire une cheminer au milieu.Laisser doubler de volume.Cuire 30 min a 180°C