vendredi 22 août 2008

Brioche roulee a la cannelle


J'ai utilise la recette de la brioche fondante.Mais au lieu de mettre toute la pate dans un moule a cake je l'ai divise en plusieurs morceaux.Je les ai etales en bandes larges et saupoudres tres genereusement de cannelle+sucre ainsi que quelques petits morceaux de beurre.J'ai ensuite roule ces bandes et les ai decoupes en tranches.Laisser lever 2h et cuit 25 min maxi pour eviter qu'ils ne se dessechent.

2 commentaires:

anne a dit…

On mange beaucoup de ces brioches dans les pays du nord. J'aime beaucoup.

Eva a dit…

Magnifique ! Avec de la cannelle en plus ! Miam !
Biz à bientôt
Eva