Pas de photo de l'interieur,je n'ai pas eu le temps!Pas assez rapide :))
La mie est trs fine et legere.Habituellement on dore au jaune d'oeuf et on met du sucre perle mais je n'en n'avais pas.J'ai donc badigeonne de beurre et saupoudre de sucre glace.
- 400 ou 450 g de farine T45
- 2 oeufs
- 75 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 briochin
- 180 g de lait
- 1/2 c a c de sel
Mettre les ingredients dans la MAP,laisser lever.Disposer la pate dans un moule a savarin ou dans un moule a manque et faire une cheminer au milieu.Laisser doubler de volume.Cuire 30 min a 180°C
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