Glace au chocolat noir intense

• 250 ml de lait entier
• 1 brique de creme entiere
• 15 g de cacao type Van Houten
• 100 g de chocolat noir
• 1 c a c de Maizena
• 3 jaunes d'oeufs
• 50 g de sucre

Faire fondre le chocolat dans le lait et la creme a feu doux.Melanger les jaunes avec le sucre,le cacao et la maizena.Verser dessus le melange creme+chocolat+lait tout en fouettant vivement et remettre a cuire doucement jusqu'a ce que cela epaississe.Laisser refroidir et turbiner 50 min.