Gambas marinees au piment et l'ail

• La recette est un peu empirique... Il faut des gambas crues. On les disposes dans un grand plat.On y verse de l'huile d'olive,5 ou 6 gousses d'ail ecrasees(il faut que cela fasse comme sur la photo),du piment d'espelette,du jus de citron(en bouteille jaune j'en mets une entiere) et beaucoup de sel(ne pas hesiter car sinon c'est fade).On couvre et on met au frigo une nuit. Le lendemain on egoute rapidement les gambas que l'on fait cuire a la plancha ou dans une poele tres chaude pendant quelques minutes.avant de servir on verse un peu de marinade cela va les carameliser(voir photo). A manger avec les doigts c'est meilleur :))