- 1 pâte feuilletée
- 1 litre de lait
- 200 g de sucre
- 120 g de maizena
- 2 oeufs entiers+un jaune
- 1 sachet de vanille ou vanille en poudre
Cuire la pate a blanc.Faire bouillir les 3/4 du litre de lait+ le sucre .Battre le quart de litre de lait restant+la maizena, les oeufs et la vanille .Lorsque le lait est bouillant retirer du feu et y verser tout doucement le mélange (oeufs +verre de lait+maizena+vanille) tout en battant le tout au fouet jusqu'à épaississement .Mais si la préparation ne devient pas épaisse remettre la casserole sur le feu et cuire encore un peu jusqu'à ce qu'elle dévienne, épaisse.Verser le tout sur la pâte feuilletée. Mettre à four préchauffé, th7 pendant 40 à 45 mn.
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