La cuisine d'Aude: Madeleines

vendredi 22 février 2008

Madeleines

J'ai teste des tonnes de recettes de madeleines mais là elles sont jolies avec une belle bosse et ont la texture que je recherchais!!!!

3 oeufs
110 g de sucre
150 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 c a c d'arome ou d'epice( j'ai mis de l'amande amere)
130 g de beurre
1 pincee de sel

Prechauffer le four a 220°C.Melanger les œufs + le sucre puis la farine+la levure+le sel+l'arome+le beurre prealablement fondu.Beurrer des moules a madeleines.Remplir les alveoles au 2/3.Cuire 4 minutes a 220°C puis baisser le four a 180°C et poursuivre encore 4 minutes.

11 commentaires:

Anonyme a dit…: très jolies tes madeleines!; 22 février 2008 à 17:26
Anonyme a dit…: C'est vrai qu'elles sont plus belles que celles que je fais...je vais te la piquer cette recette; 22 février 2008 à 18:05
Anonyme a dit…: quel talent! quelles bosses! respect! (je sais de quoi je parle ); 22 février 2008 à 20:15
Laeti et ses 2L a dit…: Quelle bosse, elles sont parfaites!!!; 22 février 2008 à 20:20
Andrée Valence-Lodwitz a dit…: Pour une jolie bosse, c'est une jolie bosse, au moins elle ne fait pas mal celle-là ; elle fait plaisir à croquer !; 22 février 2008 à 21:28
Anonyme a dit…: pour moi aussi, c'est madeleine aujourd'hui! je note précieusement ta recette, les bosses sont superbes!; 22 février 2008 à 22:14
Anonyme a dit…: Ca, c'est de la bosse!; 22 février 2008 à 22:34
Claire a dit…: Oh ces jolies bosses!!! Elles ont l'air exelentes!; 23 février 2008 à 14:09
Anonyme a dit…: bravo elles sont bien réussies...; 24 février 2008 à 12:31
Anonyme a dit…: hum, très jolies et ...délicieuses ces madeleines!; 28 février 2008 à 15:31
Anonyme a dit…: Elles sont magnifiques tes madeleines ! Je te pique la recette; 17 mars 2008 à 15:27

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