Nouilles sautees au porc et champignons noirs

Il me restait des cotelettes de porc mais on aurait pu employer des legumes ou des crevettes.

• 200 g de nouilles chinoises
• 50 a 100 g de champignons noirs
• 3 cotelettes de porc
• 1 gros poivron rouge
• 1 gros oignon
• 1 gousse d'ail
• sauce de soja
• piment
• quelques gouttes d'huile de sesame
• 5 epices

Couper en fines lamelles le porc,l'oignon,le poivron et l'ail.Dans de l'eau tiede laisser tremper les chmpignons noirs.Faire bouillir de l'eau y cuire comme indique sur le paquet les nouilles.Dans un peu d'huile neutre faire saisir les legumes(il faut qu'ils restent un peu croquants)oignon+ail+poivron assaisonner d'une c a s de sauce de soja.Reserver.Cuire a feu vif les lamelles de porc assaisonnees de piment et sauce de soja.Y ajouter les legumes puis les champignons noirs.Egoutter les nouilles y ajouter quelques gouttes d'huile de sesame et les incorporer au melange precedant.Rectifier l'assaisonnement.Bien melanger.