dimanche 22 juin 2008

Quiche sans pate aux courgettes et chevre



  • 500 grs de courgettes
  • 3 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraiche
  • 70 grammes de semoule fine
  • 1 1/2 fromage de chèvre en buche
  • herbes de Provence
  • un peu d'huile d'olive
  • sel et poivre

Faire revenir dans un peu d'huile les courgettes coupees en soit en des soit en rondelle.Les egouter(papier absorbant).Reserver.Melanger les oeufs+creme+la semoule+herbes+les courgettes.Saler poivrer verser dans un moule.Couper le chevre en tranches et les disposer sur la preparation.Cuire 40 min a 180°C

1 commentaire:

Céline a dit…

Moi qui adore les courgettes et le chèvre, c'est une reccette pour moi!