Confit de vin doux

Voici une recette de confit de vin liquoreux parfaite pour manger avec du foie gras mi-cuit.

• 1 bouteille de vin blanc doux(Ici un Gaillac)
• 300 g de sucre pour confiture

Faire bouillir le vin deurant 2 min afin d'eliminer l'alcool,y ajouter le sucre,melanger et chauffer a feu moyen(petite ebullition) durant 6 min.Mettre en pot.Attendre quelques heures avant de deguster.