dimanche 1 janvier 2012

Confit de vin doux



Voici une recette de confit de vin liquoreux parfaite pour manger avec du foie gras mi-cuit.
  • 1 bouteille de vin blanc doux(Ici un Gaillac)
  • 300 g de sucre pour confiture
Faire bouillir le vin deurant 2 min afin d'eliminer l'alcool,y ajouter le sucre,melanger et chauffer a feu moyen(petite ebullition) durant 6 min.Mettre en pot.Attendre quelques heures avant de deguster.

1 commentaire:

Philou - Un cuisinier chez vous a dit…

Une bien belle recette pour commencer l'année (^-^)
Bonne Année 2012 ! ;-)