Tarte au citron

• 2 œufs entiers et 2 jaunes
• 25 g de maïzena
• 150 g de sucre en poudre
• 150 g de jus de citrons (ce qui fait a peu prés 3 citrons) et 1 zeste
• 160 g de crème liquide
• 1 pâte sucrée ou sablée

Précuire a blanc la pâte.

Mélanger les œufs entiers+jaunes+ le sucre et la maïzena.

Incorporer la crème liquide et terminer par le jus des citron et le zeste.

Versez sur la pâte ,cuire a 180°C durant 30 min.