Financiers au miel

• 100 g de beurre fondu
• 90 g de sucre glace
• 50 g de miel
• un peu d'extrait d'amande amere
• 35 g de farine
• 60 g de poudre d'amande
• 3 blancs d'oeufs legerement battus
• 1 pincee de sel

On melange la poudre d'amande,le sucre glace,la farine puis les blancs,le sel et l'extrait d'amande.On termine par le miel et le beurre fondu.Mettre au frigo au moins 1h pour que la pate se fige.Cuire dans de petits moules a financiers ou comme moi avec n'importe quelles autres formes.Ne pas remplir trop les moules les financiers ne doivent pas etre trop epais.On peut egalement ajouter des amandes effilees avant de les cuire.12 min a 15 min selon la taille des moules a 180°C